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Jean-Martin Fortier, révolutionnaire agricole

Avec le concept de microferme, le maraîcher Jean-Martin Fortier, auteur de Le Jardinier-maraîcher et coproprétaie des Jardins de la Grelinette,  prêche pour une véritable révolution agricole. Le savoir-faire qu'il a développé en culture bio-intensive sur une petite surface lui permet de cultiver des légumes 10 mois par année et de produire 5 fois plus sur une surface 5 fois moins grande. Avec la ferme des Quatre-Temps, un projet pilote mis sur pied sous l'impulsion d'André Desmarais et grâce aux investissements de celui-ci, le leader en agriculture biologique perfectionne ses techniques. Il compte développer un modèle qui fasse école pour changer les paradigmes. Un virage bio serait-il en voie de se concrétiser? 

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Sur la toile - Volume 14, numéro 4
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